Angažovano osoblje: prof. dr Slavko Mijović, dr Tatjana Popović
Ishodi učenja: Nakon uspješno savladanog predmeta studenti će biti osposobljeni da: - Primjenjuju metode za ampelografski opis i ocjenu organa vinove loze - Primjenjuju metode proučavanja godišnjeg ciklusa razvića vinove loze - Razumiju značaj uvometrijskih i filometrijskih istraživanja za ampelografsku identifikaciju - Pokažu poznavanje botaničkih, agrobioloških i privrednotehnoloških karakteristika sorti Vitis vinifera i loznih podloga - Projektuju specifičnu tehnologiju gajenja sorti i podloga vinove loze - Odrede optimalno vrijeme i način berbe, poznaju različite načine pakovanja, standardizacije i transporta grožđa
